Guacamole - Por Varenka Alves

Ingredientes:

1 (sopa) de cebolinha picada
1 (sopa) de coentro picado
4 (sopa) de suco de limão
2 tomates sem pele e sem semente picados
2 dentes de alho amassados
pimenta malagueta a gosto
½ cebola picada
1 abacate
sal

Modo de preparo:

Amassar o abacate, misturar os demais ingredientes.

Servir com salgadinhos de pacote, tortillas ou torradinhas.

Dica: pode ser servido como entrada, como acompanhamento de carnes brancas ou mesmo como ingrediente de recheio de sanduíches. Uma variação é amassar bem e acrescentar iogurte natural, usando como molho, mas aí é preciso maneirar na pimenta.