Pão Integral - Por Lucia Hormann

Rendimento: 2 pães grandes

Ingredientes:

40 g de fermento para pão

4 xícaras (chá) de água

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de óleo de girassol

2 ovos

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de farinha de centeio

2 xícaras (chá) de farinha integral

1 xícara (chá) de germen de trigo

1 xícara (chá) de farelo de trigo

1 xícara (chá) de linhaça triturada

1 xícara (chá) de gergelim triturado

1 xícara (chá) de granola

Modo de preparo:

Coloque o fermento em uma tigela de tamanho grande e misture o açúcar, a água, os ovos e o sal.

Acrescente as farinhas.

Ao final, separe a massa em duas partes: na primeira coloque as sementes de linhaça e na outra a granola.

Coloque para assar.

A massa também pode ser mantida congelada por até 3 meses.